Сигарные мифы: развенчание популярных заблуждений
- gpgrantswiss
- 25 апр.
- 8 мин. чтения
Обновлено: 27 мая
Хорошая сигара — это не только ароматный дым и изысканный вкус, но и целый пласт культуры, обросшей мифами и устаревшими традициями. За долгие годы курение сигары обросло ритуалами, некоторые из которых уже не имеют практического смысла. Особенно легко запутаться начинающим курильщикам: то, что кажется признаком утончённого вкуса, на деле может быть просто ошибкой. Сегодня разберём самые живучие сигарные мифы и заблуждения и расскажем, почему от них пора отказаться.
Сигарный Миф №1: Кубинские сигары — «лучшие в мире»
Это мнение является спорным и во многом зависит от вкусовых предпочтений. Если вам нравятся кубинские сигары, это вполне оправданно. Однако, с объективной точки зрения, качество сигары определяется не только её происхождением, но и качеством табака, конструкцией и стабильностью. В этих аспектах кубинские сигары нередко уступают. Этот миф особенно ложен, учитывая, что после революции Кастро многие кубинские производители открыли фабрики в других странах. Сегодня даже самые опытные ценители не всегда могут отличить качественную кубинскую сигару от доминиканской по вкусу.
Куба — родина тёмного воздушного табака, но сегодня «золотой век сигар» существует во многом благодаря производителям за её пределами. Утверждение «Куба — лучшая» — лишь вопрос личного вкуса, а не объективной истины.
Среди кубинских сигар есть и хорошие, и плохие. Миф поддерживают Голливуд и псевдогурманы.
«Кубинские семена» = качество
Табак, выращенный из кубинских семян (как на Кубе, так и за её пределами), может быть как отличным, так и посредственным. На качество влияет множество факторов: почва, климат, ферментация, скрутка и т. д. Этот миф стал популярен после американского эмбарго, когда производители хотели повысить ценность своих сигар, ссылаясь на «кубинские семена». На самом деле большинство премиальных сортов табака происходят от кубинских семян, но десятилетиями культивируются в других странах. Если на коробке написано «Cuban Seed», скорее всего, производителю просто нечего больше сказать о своём продукте.
Сигарный Миф №2: Сигару нужно предварительно прогревать
Довольно часто можно встретить картину: человек, не спеша закуривая сигару, аккуратно проводит под ней горящей спичкой или пламенем зажигалки, будто «разогревая» её. Он вращает сигару в руке, стараясь равномерно подогреть её поверхность, утверждая, что таким способом помогает раскрыться аромату и делает вкус более мягким. На первый взгляд кажется, что за этим ритуалом стоит глубокий смысл, но это не так.
На самом деле предварительное нагревание сигары не делает её вкуснее и не улучшает аромат. Более того, такая процедура может повредить сигару. Стоит немного приблизить пламя — и нежный покровный лист начнёт тлеть, нарушая баланс аромата и портя впечатление от курения. Даже если вы тут же остановите тление, вкус сигары уже будет испорчен.
Однако у этого мифа есть своё историческое обоснование. Ранее сигары производились вручную, а в процессе использовался клей на основе астрагала, который часто подкрашивался цикорием. Эти компоненты могли влиять на аромат, добавляя сигаре посторонний привкус. Чтобы избавиться от него, сигару действительно слегка прогревали над пламенем — но с большой осторожностью, ведь любое неосторожное движение могло повредить покровный лист и испортить изделие.
Сегодня всё иначе. В современном сигарном производстве клеем обрабатывается исключительно «шапочка» сигары — маленький фрагмент в её верхней части, который фиксирует обёртку. Сам клей теперь делается на основе крахмала или агар-агара (например, в Бразилии), и он не имеет ни запаха, ни вкуса. Таким образом, необходимость в «прогревании» сигары исчезла. Тем не менее, привычка осталась, и некоторые курильщики по инерции продолжают этот ритуал, не осознавая, что он больше не имеет смысла и даже может навредить качеству курения.
Сигарный Миф №3: Сигары так же вредны, как сигареты.
Исследования показывают, что сигары могут быть менее вредными по сравнению с сигаретами. Это связано с тем, что табак в сигарах проходит естественную ферментацию, в отличие от сигарет, в которые добавляют химические вещества.
Вред от сигар зависит от индивидуальных особенностей организма. Для кого-то сигара может быть более вредной, а для другого —, например, вред от нездорового питания, как бургер, может быть более ощутимым.
Сигарный Миф №4: Обмакивание сигары в коньяк усиливает её аромат
Некоторые курильщики убеждены: если окунуть конец сигары в коньяк, аромат станет насыщеннее, а вкус — благороднее. В подтверждение приводят даже пример сэра Уинстона Черчилля, утверждая, что он якобы так и поступал. Однако эта история — скорее красиво приправленная выдумка, чем реальность, связанная с традициями правильного курения.
На деле Черчилль действительно иногда макал сигару в коньяк, но вовсе не ради вкусового изыска. Он делал это вынужденно. Дело в том, что премьер-министр Великобритании курил сигары почти беспрерывно. Его утро начиналось с сигары и чашки кофе, а заканчивалось тем, что последняя сигара дотлёвывала в пепельнице у кровати. В некоторые дни он мог выкуривать до двух десятков сигар, и, конечно, это сопровождалось не только удовольствием, но и определёнными последствиями.
Постоянный контакт с табачным листом вызывал у него сильное раздражение губ. Смолы и масла, содержащиеся в покровных листьях, при частом курении оставляют после себя стойкое ощущение сухости, покалывания и даже болезненности. Чтобы облегчить дискомфорт, Черчилль начал заворачивать курительный конец сигары в специальную тонкую бумагу, подобранную по цвету так, чтобы она не бросалась в глаза. Это позволяло минимизировать контакт с раздражающим компонентом, но порождало новую проблему — неприятный вкус бумаги на губах.
Именно тогда он начал опускать обёрнутый край сигары в бокал с коньяком. Это смягчало вкус бумаги и делало курение более комфортным. Однако всё это было сделано не ради вкуса самой сигары, а ради того, чтобы убрать дискомфорт. Ароматный напиток никак не улучшал табак — наоборот, если окунуть сигару в жидкость, она рискует утратить баланс вкуса, а сам табачный лист может деформироваться.
Тем не менее, многие курильщики, не зная всех обстоятельств, восприняли этот жест как утончённый ритуал. Так возник миф о том, что окунание сигары в коньяк — это признак хорошего вкуса и тонкого понимания ароматов. На самом же деле, грамотные ценители избегают любого контакта сигары с жидкостями. Гораздо приятнее наслаждаться сигарой и хорошим коньяком по отдельности, позволяя их вкусовым и ароматическим оттенкам гармонично сочетаться уже в процессе курения и дегустации. Именно так рождается подлинное удовольствие.
Сигарный Миф 5: Лучшие сигары знойные мулатки скручивают на своих обнаженных бедрах
Это, пожалуй, самый красивый и самый распространенный миф. Вопреки легенде, скрутка сигар традиционно считалась мужской работой – чтобы хорошо, плотно скрутить сигару, нужны очень сильные кисти рук, а такой силой обладают лишь немногие женщины. На Кубе скрутчиками всегда были мужчины, первая женщина-скрутчица появилась на гаванской фабрике La Africana лишь в конце XVIII века. Кроме того, для скрутки сигары нужна твердая ровная поверхность, а бедро стройной мулатки имеет совсем другую конфигурацию.
Автором этого мифа считается Проспер Мериме. Собираясь написать свою «Кармен», французский писатель отправился в путешествие по Испании – чтобы получше узнать испанцев и понять их образ жизни. Будучи красивым, статным мужчиной, Мериме завел роман с молодой испанкой. А поскольку в такой религиозной стране, какой была Испания в XIX веке, внебрачные связи жестоко наказывались, любовникам приходилось тщательно скрывать свои отношения от посторонних глаз. Мериме снял маленькую комнату специально для встреч со своей любимой. Они приходили туда в разное время, и в разное время уходили. Им было чего остерегаться – к красавцу-французу были прикованы все взгляды.
Многие часы Мериме проводил в тесной комнатушке, ожидая, пока придет его подруга, и, дожидаясь возможности выйти после ее ухода. И все бы ничего – часы ожидания стоили времени, проведенного в любовных утехах с горячей испанкой, – но Мериме был заядлым курильщиком. Он обожал сигары и обычно покупал их каждый день. Проводя столько времени в тайной комнате, он не имел возможности пополнить свои сигарные запасы. Решение проблемы обнаружилось довольно скоро. Находчивая испанка покупала табачные листья и, отдыхая в постели после бурных любовных утех, крутила уставшему Мериме сигары на своих бедрах. В скрутке сигар испанка оказалась очень талантлива – они получались просто великолепными. Мериме выкуривал только что скрученную сигару, и все начиналось заново…
Это приключение произвело на писателя такое впечатление, что, вернувшись в Париж, он рассказал о нем всем своим друзьям. Через пару недель в Париже только и разговоров было что о лучших сигарах, которые крутят на своих прекрасных обнаженных бедрах горячие мулатки. Причем все забыли и про Мериме, и про его любовное приключение в Испании. А миф остался.
И все-таки подобное заблуждение возникло не на пустом месте. На сигарной фабрике есть участок despala, где удаляют из табачного листа главную жилку. У основания листа она достигает в диаметре нескольких миллиметров и ни в коем случае не должна попасть в начинку сигар: жилка будет мешать правильной тяге и испортит вкус. Как правило, на этом участке работают женщины-despalilladores. Каждый табачный лист они расправляют на колене и одним быстрым движением вырывают жилку. Отсюда, может быть, и пошло заблуждение, что сигары крутят на обнаженных женских бедрах. Увы, не крутят, а только вынимают жилку. И вовсе не на обнаженных бедрах, поскольку табачные листья очень хорошо впитывают пот и аромат будущей сигары от этого лучше не станет.
Случай с Мериме можно считать исключением – сигара, скрученная на бедре любимой женщины, была для него приятной вдвойне.
Сигарный Миф №6: Чем темнее сигара, тем она крепче
Многие уверены: чем темнее покровный лист, тем крепче сигара. Кажется логичным – насыщенный цвет, насыщенный вкус, насыщенное воздействие. Но это – как судить о книге по обложке. Обманчиво. Сигары maduro крепче, чем сигары со светлой обёрткой? На самом деле, всё наоборот: обёртка maduro становится слаще при обжарке.
На самом деле крепость сигары никак не зависит от её внешнего цвета. Можно встретить сигары с почти черным, маслянистым покровом, которые окажутся удивительно легкими и мягкими. И напротив – невинно светлая сигара способна скрывать внутри настоящий ураган никотина.
Цвет покровного листа определяется сортом табака, условиями ферментации и временем выдержки. В мире различают около семи базовых оттенков покровных листьев – от светло-зеленого до почти черного, а кубинские торседоры насчитывают до семидесяти тонких градаций! Сам по себе покровный лист влияет больше на аромат и чуть-чуть – на вкус, но не на крепость.
Крепость сигары зависит от начинки – её сердца. Листья ligero из верхней части куста насыщены никотином, они придают сигаре силу и плотность. Чем их больше, тем крепче сигара, вне зависимости от цвета покрова.
Насыщенность (глубина вкуса) и крепость (никотин, острота) — разные вещи. Сигара может быть богатой, но не крепкой.
Почему же темные сигары кажутся крепче? Всё дело в маслах и смолах, которых в темном покрове больше. Они остаются на губах, создавая иллюзию насыщенности и силы. Но это как кофе без кофеина: вкус есть – эффект иллюзорный.
Сигара – как человек. Не стоит судить о её характере только по внешности.
Сигарный Миф №7: Толщина и длина сигары влияют на ее крепость
Многие считают, что для любителей мягкого вкуса предпочтительнее курить сигары с меньшим диаметром. На самом деле, это не так. Чтобы наслаждаться мягким вкусом и тонким ароматом, стоит выбирать сигары с более широким диаметром. В таких сигарах дым имеет возможность лучше охлаждаться, что делает курение более прохладным. В то время как в тонких сигарах дым охлаждается хуже, в результате чего они становятся более острыми и горячими. Длина сигары не имеет отношения к ее крепости. Она лишь влияет на продолжительность курения, даря нам больше времени для наслаждения. При этом, чем ближе горящий конец сигары к губам, тем горячее становится дым, так как он не успевает охладиться, и это вызывает ощущение “обжигания”.
Сигарный Миф №8: Белый пепел — признак отличной сигары
Это заблуждение. Цвет пепла сигары не имеет прямого отношения к её качеству. Он зависит от содержания минералов в табаке — таких как кальций, фосфор и магний, которые делают пепел белым, а калий придаёт ему серый оттенок. Этот процесс связан с составом почвы, на которой выращивался табак, а не с его качеством.
Цвет пепла зависит от минералов в почве (кальций, фосфор — светлее, калий — темнее). На качество сигары это не влияет. Многие премиальные сигары дают пепел с «солью и перцем».
Сигарный Миф №9: Мягкие сигары свежее
Это заблуждение. Сигары, которые кажутся слишком мягкими, либо плохо набиты, либо переувлажнены. Качественная сигара должна быть плотной по всей длине, обеспечивая равномерное горение и правильный поток дыма. Мягкость не является признаком свежести или высокого качества сигары.
Сигарный Миф №10: Существует идеальная стабильность вкуса
Это заблуждение. Абсолютная идентичность сигар от партии к партии невозможна. Каждая сигара, изготовленная вручную, может иметь небольшие отклонения — и это совершенно нормально. Вкус также может немного меняться в зависимости от урожая, поскольку табак, как и любой натуральный продукт, подвержен влиянию климатических условий и времени года.
Ручная работа предполагает лёгкие отклонения. Каждый урожай уникален.
Сигарный Миф №11: Сигара – элемент «буржуйского» образа жизни. Чем дороже сигара, тем она лучше. Сигары — только для богатых.
Этот миф возник в эпоху коммунизма и сохранялся до начала 1990-х годов. На пропагандистских плакатах капиталисты и угнетатели рабочего класса – с сигарами в зубах, что создавало ассоциации с угнетением. В то время народ воспринимал сигару как атрибут буржуазного, а значит, несправедливого образа жизни. Хотя знали, что на Кубе сигары курят не только революционеры, как Фидель Кастро и Эрнесто Че Гевара, но и простые рабочие. Несмотря на это, миф продолжал существовать.
Главное — чтобы сигара оправдывала свою цену, будь она дешёвой или дорогой.
Сигара - это символ наслаждения жизнью и умения ценить её моменты.
